大部分情况下，人们忙着采购食品，把冷柜看成了“仓库”，不管冷柜是否能够容纳都一股脑的将食物放进冷柜，虽然冷柜人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。
储藏和冷冻食物有一些禁忌：
1、热的食物绝对不能放入运转着的冷柜内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冷柜。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内，以4℃左右温度贮藏为最好。
7、存贮食物的冷柜不宜同时贮藏化学药品。
8、密封真空包装的中药汤剂最好在冷柜冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。
