详情
一、盐藏保鲜：主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。对鱼体进行盐渍保鲜;湿腌法是将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜;混合腌法是将干腌法和湿腌法有机结合用。
二、冰藏保鲜：冰藏保鲜即用天然冰或机制冰把新鲜渔获物的温度降至接近冰点但不冻结的一种保藏海产品的方法，它通常称冰鲜。是继盐藏保鲜之后被渔民普遍采用的保鲜渔获物的一种最常用的方法。冰藏保鲜不仅用来保鲜原料，而且亦直接用来生产冰鲜品。用冰藏保鲜加工而成的冰鲜品有：冰鲜牙鲆、冰鲜河豚、冰鲜对虾等，主要出口日本。
三、其他保鲜：有冷海水保鲜、微冻保鲜、防腐剂保鲜、活鱼暂养等保鲜方法，值得提及的是，随着人们消费水平的不断提高，活鱼暂养保鲜方法越来越受到重视，应用广泛。
成云以独特的保鲜技术代替食品添加剂和防腐剂，成云DENBA冰箱能够为食材做到物理保鲜，无需接触食物；同时也不会改变食物的风味，完全做到了健康、安全的保鲜。
使用传统蒸煮灭菌的方法或者真空包装方式延长货架期的食品，失去了自身的独特风味，使用了添加剂的熟食更是变得特色全无，口味相近。而使用成云DENBA冰箱保存的食物无论是风味，外观，食材的新鲜程度都无太大变化，这全然改变了食品保鲜安全届的现状。
这是以往任何的保鲜技术都无法达到的高度，传统的降温保存无法做到有效的保鲜，使用添加剂防腐剂的食品又不能很好的保持风味，而且还会对身体带来负担。
成云DENBA冰箱所运用的保鲜技术的效果是任何传统保鲜冷藏都无法做到的。保证了食品的保鲜效果及安全性，对减少防腐剂的添加，降低食品安全贮藏保障成本有着革命性的推动作用！
如果购置的是新鲜海鲜请立即在最短时间内食用完，如果是海鲜大礼包之类的真空包装一定要放置于低温环境，不可阳光直射，但不宜存放过久，虽然保鲜方法有多种，也对健康无危害，总之早食用营养不容易流失。
